Lüneburg ist die einzige niedersächsische Stadt, die sich Hansestadt nennen darf. Durch das weiße Gold, besser bekannt als Salz, kam Lüneburg zu Reichtum und brachte es in die Hanse. Es gab damals kein anderes Konservierungsmittel, um Lebensmittel lange haltbar zu machen. Lüneburg hatte in dieser Zeit das Salzmonopol. Nachdem die Hanse niederging, verarmte Lüneburg. Heute hat Lüneburg rund 72.000 Einwohner. An den Häusergiebeln der Altstadt kann man heute noch gut erkennen, wie wohlhabend die Salzhändler waren. Beim Flanieren durch die Altstadt stößt man immer wieder auf kleine Lädchen und kleine Cafés. Interessierte sollte sich aber auch das Salzmuseum anschauen, denn hier wird den Besuchern verdeutlicht, wie das Salz gewonnen wurde. Für den kulturellen Teil sorgen viele Theater und Musikbühnen. Im Laufe des Jahres finden zahlreiche Stadtfeste und Musikevents statt. Die kulinarischen Glanzlichter von Lüneburg sind der Heidschnuckenbraten und das Labskaus. ... weiter